Tort na chrzest

Biszkopt:

• 1,5 szkl mąki
• 1,5 szkl cukru
• 8 jaj
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Oddzielamy żółtka od białek, ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę,teraz dodajemy i lekko mieszamy żółtka już nie mikserem tylko łyżką dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie łączymy,wylewamy na blaszkę i pieczemy 180 st C ok.30 min.  do suchego patyczka.

Krem budyniowy:

• 6 szkl mleka
• 4 budynie śmietankowe
• 3-4 kostki masła  po 200 g
• 2 szkl cukru pudru

Na mleku gotujemy budyń,przykrywamy,aby nie zrobił się kożuch i studzimy. Masło ucieramy z pudrem na puszystą masę,aż masło zbieleje. Ostudzony budyń po trochu dodajemy do masła cały czas ucierając. Zawsze budyń dodajemy do masła nigdy odwrotnie,bo może się zważyć. Jeśli uważacie, że krem jest za mało słodki to można dodać pudru.

Dodatkowo:

• do dekoracji miałam winogrona i dekoracyjny opłatek na chrzest kupiony w necie
• do nasączenia u mnie zwykle jest to woda z cukrem i sokiem z cytryny,bo zawsze są dzieci,które będą jadły tort,ale jeśli u was będą to tylko dorośli to dodajcie dobra porcję alkoholu

Ostudzony biszkopt przekroić na trzy placki. Każdy nasączać i przekładać kremem. Szprycą dekorujemy boki. Winogrona kroimy na pół,wyjmujemy pestki i układamy na torcie,układamy też opłatek jeśli mamy. Robimy szprycą dekoracje na torcie wyciskając wzory z kremu. Wszystko zależy od naszej fantazji,nigdy nie mam żadnego planu na ozdabianie wszystko wychodzi jak to się mówi "w praniu" w czasie pracy.